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炙燒鯛魚茶泡飯

炙燒鯛魚茶泡飯

材料

白飯、鯛魚、香鬆、海苔絲、蔥花、日式醃漬梅子、綠茶茶包、柴魚片、熱水、日式醬油

烹調步驟

綠茶茶包與柴魚片用熱水沖泡五分鐘後過濾，加入少許日式醬油或鹽巴調味。
將煮熟的白飯盛入碗中。
鯛魚切片，炙燒過後擺入碗中。
再擺放香鬆、海苔絲、蔥花及漬梅子。
最後倒入茶湯一起享用。

小技巧

鯛魚也可以用其他魚類替代，只是要特別注意有些魚類可以生食、半熟，但有些需要煮至全熟哦！